Leckere Apfelklöße

Mittwoch, Dezember 05, 2012


Apfelklöße
(perfekter Schmaus für kalte Winterabende)
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Man nehme:

4 große Äpfel
2 Tassen Milch
5 Eier (das Eiweiss zu Schnee geschlagen)
150 g Semmelmehl
2 El Butter, zerlassen
etwas Zucker
geriebene Zitronenschale


Zubereitung:    

Die Äpfel in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Dazu noch die Tassen Milch, etwas Zucker, Zitronenschale, die zerlassene Butter und soviel von dem Semmelmehl, dass es einen schönen, festen Teig gibt. Die Eier (+ Eischnee) unterheben und handliche Klöße formen.
In Salzwasser kochen. Mit Butterflocken und Vanillesosse ein Gedicht!
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1 Kommentare

  1. Klingt so lecker und muss unbedingt einmal ausprobiert werden, danke fürs Rezept ;)

    LG
    Mary-Jane

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